operazione CARTA RICICLATA

Sembra pizza ma non è!

Serve a un mondo più pulito!

Le scuole cominiciate,

i problemi sempre gli stessi..

serve carta igienica, scottex, bicchieri e quant'altro..

I meno fortunati pure le seggiole e i banchi si devono portare!

A noi e' andata bene..

riapertura scolastica con edificio completamente ristrutturato:

nuovi bagni, nuove aule, piu' spazio, piu' igiene

(ve ne parlero' in un prox post di quanto il comune ha lavorato bene!)

Ma il materiale manca.

I soldi mancano.

E mamme e papà fanno del loro meglio.

Ecco un' idea per avere sempre fogli puliti:

RICICLARLI

Al costo di 1 euro

al mercato si trova il retino salva-schizzi delle padelle!

Ottimo per filtrare la carta

Il resto?

Fogli pasticciati e voglia di divertirsi!

In una ciotola con acqua la carta verra' sminuzzata ed impastata fino a renderla fine 

per poi stenderla con l'aiuto di questo attrezzo

e lasciarla asciugare

E perchè non impreziosirla con fiori secchi colti nel giardino?!

Vi mostrero' qualcosa.. piu' avanti ;)

 I bambini sono entusiasti se hanno la possibilità di impastare e pasticciare,

dar sfogo alla fantasia ed alla manualità!

Sentendosi vicini all'ambiente,

vicini all'amico albero che avrà la vita risparmiata,

imparando fin da piccoli il rispetto per la Natura

perchè se i miei figli crescendo diventassero incivili.. 

bhè 

meglio che non si facessero vedere 

nel buttare cartacce a terra

o maltrattare l'ambiente..

Buon Lavoro

pesto ligure con patate e fagiolini ed una bimba senza forchetta

Ok, non sono trofie. Non vi accanite subito!

Fa caldo, anche in casa, quindi si vuol uscire.

Si esce, e fa caldo, si torna a casa, ma si è spossati e non si ha voglia di cucinare.

Ma la mia piantina di basilico! Belin!

Veloce, qualche bel ciuffo -che mi dispiace sempre staccare, nonostante sia per un buon pesto-

una bella sciacquata sotto l'acqua corrente e via di minipimer, olio evo, se ligure le mej e aggiustata di sale.

Pinoli? Eeeh, mhhh.. no, patate e fagiolini o cornetti come si vogliano chiamare!

Lessati la sera prima, ovvio, e passati, questi ultimi, in padella per insaporirli un po'!

E via, tutto mischiato, amalgamato, un pappone insomma!

Ma come ci piaceeee

e mangiare con le mani ancor di più ci piace!

N.B. No ma, avete notato, in foto, il mio MEMO per e sMEMOrate appeso al muro!

(si è rivelato comodissimo, almeno non ho cucito per nulla!)

Però, sto bel piatto della mamma riempie!

"..e siamo stanche"

pizzeria a casa mia

E' domenica e per molti è come dire pizza

ma non vuol dire risparmio:

 

una famiglia di 4 persone spenderebbe come minimo 40 euro per 

4 coperti,

4 tranci, semplici perchè se cominciano le pretese e le porzioni abbondanti...

2 birre medie 

ammeno che ce le si porti da casa e con nonchalance estrarle dalla borsa tipo Houdinì col coniglio dal cappello, e stapparle con l'accendino

(perchè non v'è pizza senza birra),

dell'acqua, ma questa davvero in borsa non manca mai se si hanno 2 bimbi piccoli,

e du' gelati je li vogliamo prende a stì bimbi che so' stati taaanto bravi nel finire le loro pizze, 

ma soprattutto nello stare seduti...?!!

Caffe' e ammazzacaffè.

Ammazza che conto!

"Scusi signor pizzaiolo, se mi toglie du' fette dalla pizza.. che, mi fa lo sconto?"

Quindi, per risparmiare

o si và a cena in 2, senza figli vojo dì, 

così ce si rilassa pure

(evitando frasi tipo "non vi alzate dalle sedie" "non gridate" "non litigate le pizze i bicchieri e le forchette so' ugguali per tutt'e ddue"... potrei andare avanti un'ora, tutto il tempo della cena insomma)

o s'impara a farsela a casa, la pizza

(coi figli liberi d'ammazzarsi!)

Ed io la pizza me la fo così:

-dosi per una teglia tonda-

250g di farina 00

10 g di sale

100 g d'acqua

1 cucchiaino di olio di semi

meno di 1/4 di panetto di lievito di birra

(sciolto in acqua zuccherata)

Attenzione, le mie dosi sono moooolto approssimative

IO VADO AD OCCHIO

(ma sapete che se l'impasto e' troppo appiccicoso si aggiunge farina

al contario, se è gnucco, si aggiunge acqua)

O se preferite la focaccia pugliese

o ancora questa pizza

E le farciture?

Quel che si vuole, aggiunto a fine cottura.

Insomma, voi ordinate, io prendo il taccuino!

Al momento vi propongo una pizza veg

si', ok, la mozzarella non e' vegetariana,

ma d'altronde, che pizza sarebbe senza mozzarella!?!

meta.. Bruxelles

E' tempo di viaggi, week end al mare, gite in campagna.

La mia meta invece e' la cucina con il cavolino di bruxelles.

Carino, piccolo e tondo, perfetto nella sua forma e colore, 

ma anche per i suoi benefici:

disintossicante (con l'acqua di cottura delle foglie si smaltisce la sbronza, e se lo dico io..)

ricco di potassio, ferro, fosforo, calcio, vit. C.

Insomma, nel frigo non puo' mancare!

Per assaporarlo appieno l'ho lessato, 

saltato in padella,

rivestito di provola e pancetta,

Infornato.

Un aperitivo salutare, o un ricco contorno.

Oppure, un secondo completo,

cosi', accompagnato da un uovo 

(magari senza romperlo, come nel mio caso!)

O ancora, ad arricchire un pure' di fave

Per ora non mi vengono in mente altri modi di cucinarlo.. datemi qualche consiglio!

di estivo, dietetico e di ceci: sono hamburger e polpette

Saranno contente le mie amiche vegane!

Ma anche quelle sempre a dieta, tutte! E mi ci metto dentro!

Si', perchè ora si ha voglia di poco, fresco e leggero:

hamburger di ceci,

ottimi anche freddi (non da frigo, ovvio)

 accomagnati ad un'insalatina di pomodori

(e maionese, perchè no?! Ah gia', la dieta!)

Certo per una merenda forse e' troppo, ammeno che pranziate alle 2pm.

Pesante? Allora guardate questa!

In stile McDonald, ma a casa mia!

Ma capiamo come preparare questi hamburgher veg:

lasciamo ammollo i ceci per una notte, per poi cuocerli con olio, cipolla e un rametto di rosmarino, sale;

tutto a crudo

la cottura sara' un po' lunga, pazienza, teniamoli d'occhio, tenderanno ad asciugarsi, quindi riabboccare regolarmente con dell'acqua tiepida.

Quando finalmente saranno teneri, lasciamoli raffreddare, 

se amate i lavori certosini, spellateli, senno' tutto nel mixer unendoci un uovo ed il pane grattato.

Miniperizziamo il tutto, aggiungiamo poi la farina 

-impastando con le mani, altrimenti le lame del minipimer si stra-impastellano!-

Cominciamo cosi' a dar forma agli hamburgher, passandoli nuovamente nella farina.

Cuociamoli in una padella calda con un filo di olio. 

Sono pronti!

Con gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento, potremmo preparare anche delle polpette che cotte in un sughetto di piselli, saranno uno sfizioso secondo con contorno.

E tho' che c'hai pure la cena pronta!

Non resta che augurarvi buon appetito!