aperitivo di fine estate: granchio alla polpa di granchio, rollè di tonno e.. sobrietà

Ho una novità..

e non è di certo che io prepari un aperitivo,

ma che questo sia analcolico!!

Già, perchè ad accompagnare 

un granchio surimi

ed un rollè di tonno

v'è una fresca limonata!

Insomma, aperitivando alle 11 del mattino

non ci si puo' mica tracannare una bottiglia di vino.

Quindi cominciamo la settimana con classe!

Vi propongo dunque un semplice affettato di mare,
fresco e salutare
e gia' che ci siamo.. per salutare l'estate!

Qui a Milano son giorni grigi, gia' autunnali
cosi' mi rallegro componendo simpatici piatti, veloci!
Ed altrettanto veloce è la mia limonata:

acqua fredda o ghiaccio

(che finalmente son riuscita a tritare a mò di granita, mica come quella volta)

 e succo di limone, taaaanto succo, massì anche la fetta intera del limone

che col pesce va tanto d'accordo
ed è d'aiuto anche per pulire le mani se poi sapran di pesce!

Non sarà chic sfregarsi la fetta addosso ma è efficace e poi, siamo a casa!

 Vi assicuro che è davvero dissetante
la mia limonata!
Ancor più che e' semplice e veloce da preparare!

Ed ultimo, ma non ultimo

rollè di tonno

4 scatolette piccole, o 2 grosse, di tonno,

2 tuorli

mollica q.b. 

sale pepe

formaggio grattuggiato

foglioline tritate di basilico

L'impasto dovrà risultare compatto e morbido.

Come le polpette classiche.

Ho avvolto il rollè nella stagnola, immerso in acqua bollente e lasciato cuocere per una decina di minuti.

Estratto dall'acqua e dalla carta, lasciato raffreddare, tagliato, servito e gustato!

Ed ho in serbo tante novità.. per ora godiamoci questo aperitivo di fine estate!

San Lorenzo: menù sotto le stelle

La notte più romantica dell'anno

San Lorenzo 

 e le Sue Stelle

e chi non ha mai aspettato l'alba in spiaggia

..

patendo un freddo cane perchè la sabbia è umida, il telo.. uno in due,

se andava bene, sennò uno per l'intera compagnia!

Il falò che durava giusto il tempo della fatica di accenderlo,

la chitarra che, non c'era, se nessuno sapeva suonarla!

Ma io sono figlia dell'walkman, 

delle fumate bianche

(e la Conclave non c'entra)

delle Corona senza lime e stappate con l'accendino!

Eeeehhh... i miei 12 anni!

Ops, no, no, ero già maggiorenne quando facevo quelle cose lì!

Ed ora, tralasciando 2 piccoli e dispettosi particolari 

e tralasciando pure 15 anni..

il 10 agosto e'..

di venerdì quest'anno! 

Vojo dì.. e' un giorno come gli altri.

Non aspetto più la stella cadente col naso all'insù,

io i desideri li esprimo tutti i giorni

hahaha

Resta comunque la serata dei sogni

da trascorrere con gli amici

(perchè tu e lui, lui e te, finisce che si litiga)

su una bella terrazza

con i figli che dormono

qualche candela che fa sempre atmosfera

(e tiene lontane le zanzare!)

e in tutto questo il cibo dove sta?

Chi ha voglia di mettersi ai fornelli..

e allora ecco una fresca idea

prosciutto e melone

un classico

ma sempre d'effetto e soprattutto NoN impegantivo.

Una fresca treccia di mozzarella

e dei saporiti pomodorini

farciti semplicemente

con formaggio cremoso

e un'oliva

(se poi volete provare coccinelle e topini di pomodorini.. fantasia!)

Come drink questo cocktail-melon e' indicatissimo:
fresco, alcolico così de stelle se ne vedono deppiù
e pure economico perchè serve solo la crosta del melone (intera)

Se pensate non sia abbastanza 

eccovi un'altra idea
gli spiedini di frutta

E ricordate che è consigliato star leggere..

nun se sa mai che desiderio esprima Lui!

E comunque l'amica che viè a cena puo' sempre portà un bel salame di cioccolato
..perchè du is megl che uan!

e buon divertimento!

Nella Milano Chic con un VodkaMelon

Potrebbe tranquillamente essere opera mia!

Cocktail-melon,

un mangia-e-bevi alcolico insomma!

Sicura di ricordare una base di vodka,

del succo del frutto esotico e..

nient'altro!

Penserete "Peste te sei 'mbriacata!"

E invece no! 

Non basta una melonata alcolica per la sbronza!

e' semplicemente un problema di memoria!

Infatti, dicevo?!

Bhè, nemmeno fosse la prima volta, che lo provo.

Perchè io sono abitudinaria,

matta, ma abitudinaria!

Cioè, so che con lui vado sul sicuro.

-sì, parlo dei drink come fossero uomini!-

Arancione -e qui, e' inequivocabile-

in abbondante quantità tanto da non fare altre ordinazioni

e non voglio sempre andare a toccare l'euro..

ma oggi, 'n'a consumazione dieci euri, dico dieci, se te và bene! 

Che di meloni ce ne pijo 'na cassa e di vodka 'na bottiglia intera!

Ma e' così chic girare dal tramonto all'alba per la Milano Bene:

vestitini alla moda, tacchi 12, scollature sexi,

auto costose, polo e cash, tanto cash.

Proprio come i miei aperitivi:

con tartine che precipitano dal piatto macchiando per sempre quel vestitino tanto carino,

con dita schiacciate tra la sedia.. e quela del vicino,

con bicchieri rovesciati perchè qualcuno si appoggia troppo al tavolino già barcollante.

Non capisco perchè le amiche mie non mi facciano mai compagnia.. hahah

Ed infatti ogni volta 

tra me, mamma, e lui papà, parte la caccia del "dove andiamo"

per finire poi sempre lì, dove ci conoscono e hanno pazienza,

perchè è comunque chic! Ed io il tacco 12 lo metto lo stesso!!

pizzeria a casa mia

E' domenica e per molti è come dire pizza

ma non vuol dire risparmio:

 

una famiglia di 4 persone spenderebbe come minimo 40 euro per 

4 coperti,

4 tranci, semplici perchè se cominciano le pretese e le porzioni abbondanti...

2 birre medie 

ammeno che ce le si porti da casa e con nonchalance estrarle dalla borsa tipo Houdinì col coniglio dal cappello, e stapparle con l'accendino

(perchè non v'è pizza senza birra),

dell'acqua, ma questa davvero in borsa non manca mai se si hanno 2 bimbi piccoli,

e du' gelati je li vogliamo prende a stì bimbi che so' stati taaanto bravi nel finire le loro pizze, 

ma soprattutto nello stare seduti...?!!

Caffe' e ammazzacaffè.

Ammazza che conto!

"Scusi signor pizzaiolo, se mi toglie du' fette dalla pizza.. che, mi fa lo sconto?"

Quindi, per risparmiare

o si và a cena in 2, senza figli vojo dì, 

così ce si rilassa pure

(evitando frasi tipo "non vi alzate dalle sedie" "non gridate" "non litigate le pizze i bicchieri e le forchette so' ugguali per tutt'e ddue"... potrei andare avanti un'ora, tutto il tempo della cena insomma)

o s'impara a farsela a casa, la pizza

(coi figli liberi d'ammazzarsi!)

Ed io la pizza me la fo così:

-dosi per una teglia tonda-

250g di farina 00

10 g di sale

100 g d'acqua

1 cucchiaino di olio di semi

meno di 1/4 di panetto di lievito di birra

(sciolto in acqua zuccherata)

Attenzione, le mie dosi sono moooolto approssimative

IO VADO AD OCCHIO

(ma sapete che se l'impasto e' troppo appiccicoso si aggiunge farina

al contario, se è gnucco, si aggiunge acqua)

O se preferite la focaccia pugliese

o ancora questa pizza

E le farciture?

Quel che si vuole, aggiunto a fine cottura.

Insomma, voi ordinate, io prendo il taccuino!

Al momento vi propongo una pizza veg

si', ok, la mozzarella non e' vegetariana,

ma d'altronde, che pizza sarebbe senza mozzarella!?!

Garitina: una Cascina nel bicchiere

Vuoi farmi compagnia?

Offrimi un bicchiere di vino.

Vuoi che.. sia io, a farti compagnia?

Offrimi un bicchiere di Bricco Garitta!

14° di piacere, di intenso profumo e ricco sapore.

Perchè la curiosità mi accompagna 

facendomi scoprire cose buone e giuste!

E assaggio dopo assaggio,

bicchiere dopo bicchiere..

non v'è più pericolo di macchiare la tovaglia..
la bottiglia è ormai vuota!

Ed io, tornata sobria,

ringrazio Lui, Presidente nonchè Signor Vino, per essersi presentato!

In attesa di una passeggiata fra le colline del Monferrato,
lì, dove le vigne trovano terra per i loro frutti;
dove l'aria ha il sapor del Mediterraneo
e la vista si perde in un verde paesaggio.
E Cascina Garitina dal 1900 si prodiga per rendere un sogno di famiglia realta'.

Mentre, per rendere acqua in vino.. non basterebbe un altro secolo!

panfocaccia e grissini

E' periodo di gite, pomeriggi al parco e pic nic.

Che c'e' di meglio di un bel paio di panini fai da me!?

Da farcire come si preferisce, da mangiare quando si vuole!

Certo, la panettiera di paese se aspetta me.. chiude!

Ma lei lo sa, che fo tutto da me!

Eccerto che gliel'ho detto che so' apprendista fornaia, la incontro tutti i santi giorni all'asilo!

Ed ecco due fra le mie specialità

pan focaccia e grissini

stuzzicanti, invitanti e di gusto!

Ecco cosa occorre:

l'impastatrice, o 2 bicipiti allenati

250 g di farina 00

1/4 di lievito di birra sciolto in poca acqua zuccherata

25 g di margarina o 2 cucchiai di olio di semi

1 bicchiere abbondante di acqua (regolarsi secondo l'impasto)

sale fino nell'impasto

sale grosso, olive e semi di sesamo per

Ed ecco come fare:

unire tutti gli ingredienti

selezionare il programma o impastare, impastare ed impastare

La mia fidata amica, l'impastatrice, ci impiega ben 1'ora e 30 minuti,compresa la lievitazione.

Poi, divido l'impasto a seconda della forma di pagnottella, o grissini, che voglio ottenere;

adagio su teglia coperta con carta forno,

accendo il suddetto a 180° e quando la luce si spegne, sono pronta ad infornare, per una mezz'oretta.

Attenzione, intaglio le pagnotte e le spolvero di farina, o le ricopro col sale grosso arricchendole con olive se l'intenzione e' quella di ottenere delle sfiziose focaccine!

Che dire, che mal che vada.. vo' a fa' la panettiera! Tanto, alle 5 del mattino gia' mi sveglio!!!

P.S. cara amica Stefania d'Inghilterra.. contenta?!?

venerdi', pesce

Sinceramente non sto a guarda' il giorno, che sia venerdi', lunedi' o domenica.

Ma sto' a guarda' la voglia che ho di cucinare!

E le mie cene marittime son sempre veloci.

Intanto perche' cominciano con un leggero aperitivo.. e vista l'ora..

che a dirla tutta, ci metto piu' tempo a impostarlo a tavola, che a mangiarlo!

In questo caso ho servito del surimi accompagnato alle mozzarelline ciliegine.

Delle olive ascolane su fiore di carciofi.

Provola avvolta nella mortadella e salsine d'accompagnamento.

E' vero, non c'e' molto di pesce.

Forse era una scusa per bere una buona bottiglia di bianco!

Voi accomodatevi, io procedo con due tagliatelle con panna e salmone!

Ma di queste ve ne parlero' un'altra volta!

polpette di carne o verdura?

Siete mamme che faticano a far mangiare la verdura ai figli?

Magari anche la carne?

Questa ricetta fa per voi!

Polpette sfiziose una tira l'altra

e son talmente simili che agli occhi dei bimbi paiono uguali!

Ingredienti

per le polpette di carne:

macinato (qualunque, ma scelto)

formaggio grattato

uova

sale 

pan grattato

strutto o olio per friggere

per le polpette di verdura:

verdura di stagione (spinaci, biete, coste..)

aglio e olio

latte

farina

uova

formaggio grattato

sale

strutto o olio per friggere

Riconosco che non indico le dosi, ma io vado ad occhio, da quando mi si ruppe la bilancia!

come fare

Il procedimento delle polpette di carne e' il solito:

impastare tutti gli ingredienti, formare le palline e friggere.

Per quelle vegetariane bisogna scottare, in acqua bollente e salata, per pochi minuti le verdure

scolarle, saltarle in padella con dell'aglio per farle insaporire,

unire tutti glia altri ingredienti senza formare grumi.

Il composto deve risultare cremoso, non troppo denso.

Mal che vada, aggiungete latte.

Ora con un cucchiaio aiutatevi a versarlo nell'olio bollente, o nello strutto.

Ora, sfido i vostri figli a distinguerle!

Fra due belle fette di pane, un paio di carne ed un paio di verdure,

fanno un pasto completo!

Provare per credere!

Che poi, vista l'ora, van benissimo anche per un ricco aperitivo!

Eccerto, ormai lo sapete che io so' fissata con l'happy hour!

Jurassic Party

Ce l'abbiamo fatta

a far la festa

a combattere la varicella

a fare il post!

Ecco un assaggio del buffet preistorico

Per me festa e':

vedere i bimbi divertirsi,

(senza l'angoscia di controllarli a vista)

mangiare e bere

magari facendo 4 chiacchiere

E, noi adulti.. abbiam fatto festa!

Affittando la scuola di musica,

(perche' abbiam preso possesso di tutto lo spazio)

i miei piccoli festeggiati ed i loro amici,

han potuto dar libero sfogo alla loro irruenza!

La prima volta che il mio Ciucchino corona il compleanno con i compagni dell'asilo,

lontana da me e' rimasta l'idea di organizzare l'evento a casa, 

facile capire il perche'!

Loro correvano, gridavano,

(affidati agli animatori)

e noi traaaanquiiillli,

prendevano a calci l'uovo di dinosauro 

pieno di sorprese

(creato con palloncino, scottex ed abbbbondante colla vinilica, 

riempito di giochi caramelle e coriandoli, 

tutto questo dal mio bimbo artista)

Han banchettato anche loro certo.

No, non al nostro buffet alcolico!

Ma al loro buffet preistorico!

E la torta?

Abbiam trovato un compromesso 

(lui voleva ancora il treno,

io i dinosauri,

lei, troppo piccola per decidere!)

E cosi' un treno carico di dolci

ed un vulcano a 4 piani

con un Leo-rex ed una ptera-Milli 

che, da dolci statuette quali erano,

controllavano il da farsi!

Volete sapere come ho fatto la torta?

al prox post!

Bhe', anche per quest'anno e' stato un 

Buon Compleanno

bambini miei

merenda vegana

Mi sono messa alla prova

avendo come ospite a merenda

 un vegano vero.

Che poi costui, per compensare la fame,

si gonfia di focacce all'olio 

e' un altro discorso.

Io mi sono impegnata naturalmente!

Offrendogli una crema di carote arricchita con del cocco.

(da me ideata, ci tengo a precisarlo hihih)

Non sapete il mio stupore nello scoprirne la bonta'!

Dell'acqua e menta,

rinfrescante e sobria,

ha accompagnato 

delle pere caramellate al sapor di cannella

e cioccolato fondente

e una deliziosa torta di mele

senza burro, senza uova, senza latte,

solo farina, olio, zucchero e mele,

e cioccolato nero 

Per finire, un fresco dessert fruttato.

Ananas allo Strega.

Si' perche', va bene il salutare, 

ma un tocco di alcolico ce vo'!

Che dite, amici vegani e non..

ho superato la prova?

Direi proprio di si'!

Fanno POP.. o fanno CORN?!

Avere a casa due Pop-panti Corn-uti 

hahahh

uno convalescente, l'altra per solidarieta' fraterna!

E dopo ore di pongo, impasti, disegni...

che m'invento?

Ma siiii! FAcciamo i pop corn!

Perche' quei semini di mais, non servono solo a giocarci nei pentolini della cucina Fisher Price!

Ma per magia scoppiettano e si gonfiano!

Impuzzando la cucina

(lo so lo so sto un po' fissata con gli odori!)

Ma se poi il risultato e' questo e ancor di piu' 

tenerli boni 10 minuti..

allora pop corn alla nausea!

APERITIVO IN CARROZZA

Ho tanto da recuperare, cominciamo con l'aperitivo!

Vista l'ora, viste le corse fatte al parco, si', perche' Ciucchino non ha la febbre nonostane la varicella, e va bene che all'asilo me l'han rispedito a casa, ma io fuori a svegarsi ce lo porto,

dicevo, una birretta me la son meritata!

Birretta eh, giusto una media in caraffa!!!

E perche' non accampagnarla ad un paio di mozzarelle in carrozza!

Gia', perche' da me e' il cibo che accompagna il bere, non il contrario!

Dai che sono calde e filanti!

pane per toast, passato nell'uovo e nel pan grattato,

prosciutto cotto e formaggio,

fritte e mangiate!

frittata d'azzardo: dentro ribes, fuori piadina

L'idea mi e' venuta preparando uno dei miei aperitivi caserecci ed "avanzando" del ribes.

"Cia', potrei fare una frittatina, che ci sta sempre" mi son detta.

E cosi', per la prima volta credo,

ho dato vita ad un piatto dagli abbinamenti strambi

 

Non mi sembra il caso di raccontarvi il procedimento della fritatta!

A voi!?!

Vi dico solo che ho aggiunto e schiacciato qualche chicco di ribes.

Chicco? Si chiama cosi' anche lui? O e' piu' un acino?

Bhe', avete capito!

Ho scaldato poi due piadine e ci ho infilato in miezz a frittat!

Altro ribes come decoro e pronta per l'happy hour!

Un accostamento particolare.. emh.. non so se la ripropongo ahhahah

vegetariAmo

Quando la semplicita' e' Visual Food.

Un piatto fedele alla bandiera Italiana

rosso, la passione di un amore di cuore pomodoro,

bianco, delicato come una maionese allo yogurt,

(diciamo di soia)

verde, la natura.

Quel filo di evo aromatizzato all'erba cipollina.

Un fresco aperitivo 

o

un leggero contorno

per sentirsi leggeri

con questo piatto partecipo 

al contest di

Elisa

dalla Puglia con focaccia

Ragazze, e' stra buona!

Stra pugliese, stra home made!

Che sia per un aperitivo, una cena, uno spuntino di mezzanotte.

'nsomma, e' sempre gradita!

La ricetta originale e' dell'amica Annì de "Le ricette dell'amore vero"

Lei, terrona come me, me l'ha vivamente consigliata.

Solo che ora ne sono diventata dipendente!

Facendola mia, e' cosi':

150 g di farina

1 patata lessa

125 g di acqua tiepida

sale

1/4 di cubetto di lievito di birra sciolto in acqua zuccherata

1 cucchiaio di olio di oliva

pomodorini

per l'emulsione da cospargere sopra:

sale grosso

1 cucchiaio di olio

origano

1 cucchiaio di acqua

Mia grande aiutante e' l'impastatrice, il resto lo fa il forno, caldo a 220°.

A noi, non resta che mangiarla!

miele e formaggio, amanti perfetti

Con questo piatto avrei voluto partecipare ad un contest, un dolce contest,

ma non essendo una ricetta, bensi' una salsa d'accompagnamento..

sono stata esclusa, si', ancor prima di diventar concorrente

ahahha

solo io!

Nonostante cio', il miele e  i formaggi.

rimangono due delle mie passioni.

Due sapori cosi' lontani, cosi' vicini.

Se anni fa mi avessero detto che accoppiati sono divini..

avrei risposto "tu ti sei fatto di-vino", e troppo!

Invece e' proprio cosi', si accompagnano in modo eccellente.

Soltanto con la consapevolezza del buon mangiare ho potuto scoprirlo.

Personalmente preferisco l'abbinamento con formaggi a pasta dura,

il pecorino, il castelmagno, l' ubriaco (tanto per dirne uno), lui, il sig. Grana Padano..

E di miele ce n'e' una quantita' davvero preziosa: 

di acacia, tiglio, castagno, eucalipto, alla lavanda, agli agrumi..

La sua dolcezza zuccherina sposa con amore il sapore deciso del formaggio.

Insomma, gli opposti si attraggono.. lo dico sempre!

E cosa ci vogliamo bere sopra?

Un po' quel che vogliamo,

un rosso con i formaggi ci sta bene, 

me essendo un abbinamento, quello con il miele, da antipasto,

anche un bianco trova posto!

Insomma, del colore che preferite, ma che non sia acqua!

Quindi, piu' miele nella vita che e' piu' sano!

E poi, chi non ha bisogno di dolcezza..

comMISSIONE Torta: compiuta

Eccomi, per concludere dolcemente questa settimana ricca di microbi e batteri!
Vi avevo anticipato qualcosa..
ora vi racconto!

Un piano oppure tre.

Quadrata oppure tonda.

Crostata o pandispagna.

Insomma, a mio piacere!

Una sola parola d'ordine:

colorata

La festeggiata, Gio', 7 anni,

amante delle caramelle!

Ma che le venga la nausea ora di ste' caramelle!

Per lei e per i suoi 36 piccoli invitati

(non oso immaginare al party dei suoi 18 anni quanti ce ne saranno)

ho optato per una classico,

4 strati di pandispagna rettangolare 

di cui 2 bianchi, 2 al cacao.

2 farce, una bianca, una nera.

Tanta glassa cioccolatosa

ancor "piu' tante" caramelle!

Che dite? Ho colpito nel segno?
Direi di si'!
Ma il mio pensiero era
"sara' anche buona?"
Perche' l'importante e' questo!
Ebbene, e' stata mooolto gradita!
Ed ora scendo nei dettagli.

-pandispagna:

 6 uova

 170 g farina 00

 100 g zuk (mai troppo dolce)

 1 lievito 

 pizzico di sale

Ho montato gli albumi con il pizzico di sale.

Di tuorli e zucchero ho ottenuto una cremina,

aggiungendoci la farina unita al lievito

ed amalgamandoci infine gli albumi a neve, poco per volta.

Con questo composto ho riempito 2 placche da forno ricoperte con l'apposita carta. 180° 20'

Per i 2 strati al cioccolato, ripetere le stesse operazioni, aggiungendoci per ultima la polvere di cacao.

Per mantenere il pandispagna soffice, l'ho bagnato, da freddo, con del liquore Strega, il mio preferito, questo l'ho aggiunto a dell'acqua zuccherata portata ad ebollizione. Circa 2/4 acqua, 1/4 zucchero, 1/4 liquore.

Ora le creme

-farcia bianca:

 1/2 l latte

 40 g maizena

 1 tuorlo

 75 g zukk

 vaniglia

Ho diluito la maizena con del latte freddo, il restante l'ho scaldato con lo zucchero e l'essenza di vaniglia.

Quando e' giunto a ebollizione ho aggiunto la maizena, continuando a mescolare.

Tolto dal fuoco ho aggiunto il tuorlo e ho lasciato freddare farcendo poi il pandispagna.

-farcia cioccolatosa

 150 g ciocco fondente

 75 panna da montare

Ho scaldato la panna sul fuoco, senza farla bollire e l'ho versata sul cioccolato fatto a piccoli pezzi.

Amalgamato il tutto, ho lasciato freddare, quindi ho montato con le fruste elettriche e farcito lo strato centrale di pandispagna.

La torta e' venuta cosi' composta: 4 strati, al centro al cioccolato, sopra e sotto al latte.

Ma il bello viene ora, che si glassa.

1 ingrediente solo. Cioccolato puro, sciolto a bagno maria. Ecchevelodicoafare!!! 

Non assaggiatelo datemi retta!!!

La copertura e' stata necessaria per far aderire la pasta di zucchero che ho cosi' ottenuto:

 2 fogli di gelatina

 30 ml acqua

 tanto tanto zucchero a velo (400 g)

 50 g miele 

 coloranti alimentari

Far ammollire la gelatina nell'acqua per 30' per poi metterla sul fuoco aggiungendo il miele e lo zucchero a velo, mescolare mescolare mescolare, zucchero a velo zucchero a velo zucchero a velo, mescolare mescolare mescolare, continuare cosi' fino ad ottenere una palla compatta.

Questa viene poi divisa e colorata, mettendo in pratica gli insegnamenti scolastici sui colori primari..

Per dirla tutta.. mi sono trovata la chicca per rendere meno appiccicosa e piu' malleabile questa pasta.. la volete sapere? hihihi

Intanto beccateve quest'altra piccola anticipazione

ebbene si', perche' mi piace esagerare.. 

Ma per saperne di piu'.. dovrete aspettare!
buon week end
apprendiste pesti
hahahaha

aperitivo vegan

Io non sono carnivora,

ma nemmenoo "erbivora"..

son proprio onnivora!!!

(perche' dire che so' maiala mi pare equivocabile!)

Resto comunque della convinzione che la verdura 

sia il cibo piu' salutare, 

insieme all'amica frutta certo!

I vegani sostengono i tanti punti negativi 

degli alimenti di origine animale.

Io mi sono informata,

puo' anche esserci del vero, o forse e' tutto vero.

Sta di fatto che io non je a fo.

Non ce la faccio a rinunciare alle uova

(e come farei le mie torte?)

per non parla' del latte, dei formaggi!

Sono i piaceri della vita!

Che poi, in questa Terra, che l'uomo ha modificato

a sua immagine e somiglianza,

anche l'aria che respiriamo e' inquinata.

Cosi' come il terreno, le acque..

E le verdure, da dove arrivano?

Quindi, in conclusione di questa prefazione 

dallo stile biblico ;)

non abbiamo piu' nulla di sano. Purtroppo.

E' prorpio vero:

si stava meglio quando si stava peggio.

Cerco comunque di proporre in famiglia

del cibo piu' salutare possibile.

Anche sottoforma di aperitivi.

Soprattutto gli aperitivi!

E cosi' eccone uno al naturale

Il  pinzimonio, olio evo sale peperoncino

 ed erba cipollina, con carote sedano e finocchio.

Olive, le Care e buone olive 

ed i peperoni sott'olio. 

Vi assicuro che vi sentirete sazie, 

almeno per il tempo dell'happy hour

perche' poi, tutti a cena!

E poco importa se insieme a questo antipasto

ce siam bevuti 3 Beck's!

(i bimbi acqua eh!)

O se ci si fuma anche sopra, non ai figli, al cibo.

Ma come dicevo prima, 

i piaceri nella vita son tanti, 

anche se certi, son brutti vizi.

Ma di qualcosa si dovra' pur morire, 

e non vorrei certo che siano i maya 

a lasciarmi col rimpianto di essermi sacrificata

tutta una vita!

Ora mi sorge un dubbio.. 

bastera' per noi tutti???

Al massimo portate qualcosa anche voi!