mercoledì 26 settembre 2012

operazione CARTA RICICLATA

Sembra pizza ma non è!
Serve a un mondo più pulito!
Le scuole cominiciate,
i problemi sempre gli stessi..
serve carta igienica, scottex, bicchieri e quant'altro..
I meno fortunati pure le seggiole e i banchi si devono portare!
A noi e' andata bene..
riapertura scolastica con edificio completamente ristrutturato:
nuovi bagni, nuove aule, piu' spazio, piu' igiene
(ve ne parlero' in un prox post di quanto il comune ha lavorato bene!)
Ma il materiale manca.
I soldi mancano.
E mamme e papà fanno del loro meglio.

Ecco un' idea per avere sempre fogli puliti:
RICICLARLI
Al costo di 1 euro
al mercato si trova il retino salva-schizzi delle padelle!
Ottimo per filtrare la carta
Il resto?
Fogli pasticciati e voglia di divertirsi!
In una ciotola con acqua la carta verra' sminuzzata ed impastata fino a renderla fine 
per poi stenderla con l'aiuto di questo attrezzo
e lasciarla asciugare

E perchè non impreziosirla con fiori secchi colti nel giardino?!
Vi mostrero' qualcosa.. piu' avanti ;)

 I bambini sono entusiasti se hanno la possibilità di impastare e pasticciare,
dar sfogo alla fantasia ed alla manualità!

Sentendosi vicini all'ambiente,
vicini all'amico albero che avrà la vita risparmiata,
imparando fin da piccoli il rispetto per la Natura
perchè se i miei figli crescendo diventassero incivili.. 
bhè 
meglio che non si facessero vedere 
nel buttare cartacce a terra
o maltrattare l'ambiente..
Buon Lavoro

lunedì 10 settembre 2012

PIC NIC che avventura!

Chi non ha mai organizzato o partecipato ad un pic nic?
Ad una grezza grigliata al parco,
senza necessariamente essere in tanti, anzi..
pochi ma buoni!
E noi eravamo prorpio pochi: 
io Lui Ciucchino e Boccola.
In Famiglia insomma 
E le mamme son sempre quelle che preparano
anche in caso di grigliate, tipo questa, chi  prepara le carni aromatizzate e marinate,
le posate i piatti  i bicchieri e i tovaglioli!
 e chi più ne ha più ne metta.
Chi incastra,
che maco a Tetris
 insalate paste fredde e bibite nella borsa frigo?!
Vero, poi a trasportarle stè borse frigo sono gli uomini.. e solo noi sappiamo quanto le riempiamo.. hihih
Gli stessi uomini cercano la legna, accompagnati dai figli maschi, accendono il fuoco e cucinano.
Noi, sempre dietro a tavolate e, dietro ai piccoli frignanti,
che se hanno meno di 3 anni.. è tutto più complesso.
Tutto.

Evito mooolto volentieri di entrare in argomenti quali pappine riscaldate e brodini insipidi.
Un capitolo a parte. Un incubo a parte!

Io ormai sono alla fase pic nic:
una borsa frigo
dei panini
acqua 
..
prendisole e crema sole!
Sempice, massima resa, relax assicurato.
Certo relax, dopo aver impastato e cotto la kilata di pane necessaria
(ma tanto è un'operazione quotidiana)
poi farcita ed impacchettata,
lavato e tagliato la frutta per una fresca macedonia,
essersi ricordate di riempire il freezer di ghiaccioli
altrimenti col ca..ppero che la borsa frigo si mantiene!
(Ma in estate i suddetti ghiaccioli sono sempre pronti;
veramente anche in inverno: comodissimi per le botte tra fratelli)
E poi?
E poi basta scegliere un parco, un giardino, una spiaggia, una vallata,
e mettersi in marcia.
Gli uomini con la suddetta borsa frigo, piena di parolacce e bronotolii oltre che di cibo!
Ma la mia è piccolina.. visto che me la devo portà da sola!
Per la buona riuscita di un pic nic sarà fondamentale la presenza di una fontana!
-E ve lo dice un'esperta delle giornate "zingare" all'aria aperta-
Tornerà utile per riempire le bottiglie e dissetarsi
-non siate schizzinose, l'acqua del rubinetto può esser migliore di quella imbottigliata se mal conservata-;
o per immergervi un bel cocomero
(in mancanza di un ruscello)
mantenendolo così al fresco
(che in questo caso ' baby anche lui) 
per lavare /dallatestaaipiedi/ i bambini 
che avranno modo di dare libero sfogo alla loro irruenza!
basta che poi, non si fan male litigando..
Mannò.. non è sangue!
E' body painting!!!
Lasciamoli fare, che per noi arriva il relax!

Relax che me può semplicemente esser sdraiata, su un telo, in costume, ad abbronzarmi!
Perchè a padelle e padelline ci si pensa poi.
Se poi, e' un semplice pic nic, le padelle manco ci sono!

2 simpaticissime e ancor più praticissime contenitori da schisca
bastano a mantenere primo secondo contorno frutta e dolcino!
E il caffè?
Ovvio! in bottiglia, di plastica, che, una volta vuota, servirà ad intrattenere i figli per un'altra mezz'ora almeno: "beeeellllla la bottiglietta, andate a lavarla alla fontana, la riempite -più e più volte- e fate più e più pozze in giro per il parco! Massì, potete anche schizzarvi, tanto.. c'è la fontana!
E c'è anche il cambio nella mia borsa. Quello sempre.
Altro che Mary Poppins!

Dopo aver giocato, pranzato, digerito e quasi dormito, shekerato e  ancora un po' giocato.. merenda!
E' qua, che la macedonia preparata alle 8 della stessa mattina, domenica mattina, torna comoda!
Insomma, questo è un po' il racconto di una giornata tipo da campeggiatori.
Sembra tutto bello, e lo è!
Basta non scoraggiarsi quando, cadendo un pezzo di cibo, perchè è statisticamente provato che cade,
si viene in un attimo invasati, da chi? da loro
Perchè comunque, per affrontare tale esperienza bisogna amare l'avventura, la Terra, il campeggio e magari avere la coccarda del Giovane Esploratore!

Saper rispettare la Natura, ma anche saperla "sfruttare" naturalmente, senza nuocerLe.
Ecco infatti come un albero, oltre alla sua ombra, si può offir disponibile nel sostenere 
le nostre vivande ma anche canottiere e pantaloncini ad asciugare!
Oltre al sacchetto della spazzatura, certo!
 Fondamentale il sacchetto vuoto, anche due!
Uno per gli avanzi, le cartacce... perchè i cestini son sempre troppo lontani e la voglia di azarsi è sempre troppo poca
E l'altro per mantenere in quarantena qualunque cosa possa infettare la nostra borsa.. chessò, una maglia sporca di vomito. Può capitare.
E' così la giornata all'aria aperta si conclude.
Si torna a casa.
Però bambini, non ricominciate a litigare
altrimenti vi ci abbandono al parco..
poi sì che diventate boy scout in una notte!

lunedì 3 settembre 2012

aperitivo di fine estate: granchio alla polpa di granchio, rollè di tonno e.. sobrietà

Ho una novità..
e non è di certo che io prepari un aperitivo,
ma che questo sia analcolico!!

Già, perchè ad accompagnare 
un granchio surimi
ed un rollè di tonno
v'è una fresca limonata!

Insomma, aperitivando alle 11 del mattino
non ci si puo' mica tracannare una bottiglia di vino.
Quindi cominciamo la settimana con classe!
Vi propongo dunque un semplice affettato di mare,
fresco e salutare
e gia' che ci siamo.. per salutare l'estate!

Qui a Milano son giorni grigi, gia' autunnali
cosi' mi rallegro componendo simpatici piatti, veloci!
Ed altrettanto veloce è la mia limonata:
acqua fredda o ghiaccio
(che finalmente son riuscita a tritare a mò di granita, mica come quella volta)
 e succo di limone, taaaanto succo, massì anche la fetta intera del limone
che col pesce va tanto d'accordo
ed è d'aiuto anche per pulire le mani se poi sapran di pesce!
Non sarà chic sfregarsi la fetta addosso ma è efficace e poi, siamo a casa!
 Vi assicuro che è davvero dissetante
la mia limonata!
Ancor più che e' semplice e veloce da preparare!

Ed ultimo, ma non ultimo
rollè di tonno
4 scatolette piccole, o 2 grosse, di tonno,
2 tuorli
mollica q.b. 
sale pepe
formaggio grattuggiato
foglioline tritate di basilico

L'impasto dovrà risultare compatto e morbido.
Come le polpette classiche.
Ho avvolto il rollè nella stagnola, immerso in acqua bollente e lasciato cuocere per una decina di minuti.
Estratto dall'acqua e dalla carta, lasciato raffreddare, tagliato, servito e gustato!

Ed ho in serbo tante novità.. per ora godiamoci questo aperitivo di fine estate!

lunedì 20 agosto 2012

"ti offro quel che ho" caffè e ammazzacaffè, gelato affogato e la fantasia di una calda giornata bagnata

Si sa, le cose decise all'ultimo momento..
sono le più riuscite! 
Così è stato per questa giornata d'agosto
trascorsa tra scivoli e tuffi.
Io ed Angy 
e i bambini, sempre presenti!
Certo, che divertimento sarebbe stato senza!

Ma poi il pomeriggio passa, il sole cala e noi decidiamo di tornare nel covo delle Peste per una grigliatina, così, d'amblè!
Ed altrettanto abilmente, prepariamo la carbonella (ok ok, Lui prepara la carbonella)
io e la mia amica Angy laviamo tagliamo ed infilziamo verdurine
salsiccette e lonza fatta a quadrotti,
una rivelazione la lonza a mò di spiedino:
tenera e sfioziosa. Ed economica.
Non ci sono foto:
o preparavo, ed in fretta, vista l'ora e la fame.. o fotografavo!

Nel mentre i bimbi... non saprei, mi avranno già distrutto mezza casa!
L'altra mezza se la tengono per il dopo-dolce!
 Certo il caffè dopo una bona grigliata e' d'obbligo!
Ma con questo caldo perchè non sposarlo al gelato
ed un paio di biscotti sbriciolati
(che non mancano mai vista la mia recente cheesecake mania)
Ed anche il dopocena l'ho improvvisato con quel che il frigo ed il freezer mi ha offerto.
Non si butta via nulla, lo sappiamo!
E tre amerene tre
(rimaste dal mio ultimo buquet di paste fresche)
arricchiscono quella pallina di fiordilatte 
(che nella vaschetta formato campeggio, non famiglia, è sempre nel mio congelatore)
e le altre 6 palline di gelato si sono tuffate nel caffè, affogate direi!
2 biscotti sbriciolati sopra per la parte croccante del dolce
(e ci sta sempre, provate questo frullato vitaminico e fresco)
e tutto questo è vizio, che altro sennò!
Come vizioso è stato trascorrere una giornata con le chiappe al sole, o in acqua 
e chiacchierare fra donne, di uomini! 

sabato 18 agosto 2012

la tecnica dello SCRAP BOOKING per un tenero biglietto d'addio

Chi mi legge lo sa,
che amo creare, inventare e pasticciare,
IMPASTARE insomma!
Ad anticipare il recente ori/gufo
(un gufo origami)
fu un tenero biglietto d'addio 
realizzato con
la tecnica dello scrap booking.
E' inutile fare giri e giri di parole,
consiste nello strappare a casaccio,
un casaccio un pò elegante,
dei fogli, delle foto..
e sovrapporli a piacimento.
E a me piace assai!
Ad impreziosire, 
i piu' o meno grezzi strappi della carta
dai toni caldi
quali arancio, terra e giallo,
un nastrino di raso,

del sesamo (che rende il biglietto un vero pensiero da colibrì),
del filo, letteralmente ricamato,

 un paio di roselline che racchiudono il pensiero scritto 

ed il gioco, ops, il biglietto è fatto!

All'interno una frase strappalacrime
-farina del mio sacco-
e..
cara maestra Emanuela, non piangere
"Mamme Colibrì, che eravate assenti la mattina della consegna, (perche' magari gia' al mare.. invidia!!) ora lo vedete, e lo leggete!"

Amici dell'web, potete anche evitare la seguente sviolinata hahhah

Ne approfitto per ringraziare queste stesse mamme, mie colleghe direi, per.. 
bhe', loro lo sanno perchè le ringrazio.. o no?!
Mentre, ad accompagnare la lettera,
non un piccione viaggiatore,
nemmeno un canadair in esercitazione
come questo,
bens' un
COLIBRI'
il Suo Colibri'
come
porta-chiavi-del-cuore
di cui vi racconto 
qui
come son riuscita a realizzare la mia idea!

Bhè, puo' bastare!?!

giovedì 16 agosto 2012

ORIGAMI che Passione - così nasce il GUFO

Inquietante?!
Eccellente?!
Di carta!! 

Ora il mio nuovo animale domestico se ne sta appollaiato
(o sarebbe meglio dire aggufato)
fra i rami del mio ulivo!
Non grida, non mangia e non sporca!
E' lì, padrone della notte, 
che mi fissa!


Se però dovesse piovere..
meglio farlo rincasare..

..è di carta..

una creazione semplice
(emh.. mica tanto)
ma ecologica
ed economica
(chi in casa non ha un foglio?! Se colorato e di cartoncino.. meglio!)
Qualche piega nel punto giusto,
due occhietti svegli
ed è fatta la coreografia per una pianta!
O un segnaposto originale!
Ma soprattutto un divertimento per i bimbi
che ora vogliono il bosco intero con tutti i suoi abitanti!

..E IO PIEGO!!!






mercoledì 15 agosto 2012

ferragosto chic a casa


Adoro addobbare la tavola!
Che sia natale, compleanno, ferragosto
 o un giorno qualunque.

Ogni stagione ha i suoi elementi,
ogni piatto i suoi colori,
ogniuno i propri gusti.

Ma due incensi alla citronella, 
in piena estate,
sono apprezzati da tutti!

A tutti piace mangiar bene,
bere buono
e gaurdare il bello!

E se una bella tavola invoglia ad accomodarsi,
dei bei bicchieri invogliano a bere!
Allora cin cin e bon appetit
con questi freschi piatti estivi
ed un fresco vinello,
la resa della serata è assicurata.
Le ricette?
Appena passa la sbronza.. ve le posto!
Intanto.. buon ferragosto!

domenica 12 agosto 2012

granita al latte di mandorla: non fate come me

prova, prova..
 dovrò riprovare ho capito.
Posso anche accettare che la mia prima granita
non sia venuta proprio tale.
E posso accettarlo perchè ri-farla e' stato semplice
(qualcosa di più impegnativo m'avrebbe gia' innervosita!)
E' già in freezer.
Il ghiaccio certo! 
Si' perchè ho avuto la brillante idea di comprare
il "tritaghiaccio"
che se je avessi dato un giro di lame col minipimer..
sarebbe venuto mejo.
Lastre ne sono uscite da quell'aggeggio, non piccoli cubetti.
Lastre che me potranno addobbà l'albero a natale, per un'atmosfera davvero gelida;
oppure un'agghiacciante scenografia ad halloween!
-Tenere a mente-
Ma siccome, per fortuna, non butto via nulla
(inizio a pensare d'aver una malattia imbarazzante)
il cartoncino delle istruzioni c'è ancora.
Un cartoncino, anzi di più, la confezione intera
non un foglietto che s'infila tra le pagine di ricette, no.
..e non potevo leggerle attentamente prima, stè istruzioni?!
Insomma, pare, pare perchè ancora è nel congelatore,
avrei dovuto direzionare gi inserti secondo una logica. 
Nell'ageggino in questione.

Ma la seconda volta viene tutto meglio,
anche i miei ghiaccioli)

E la mia granita al latte di mandorla?
Nello sgorgo del lavandino. Aimhè
che non butto nulla, questa prorpio sì!












sabato 11 agosto 2012

benvenuta Micol!

la nuova arrivata.

E anche lei, la mamma, 
(mia compagna d'avventure..)
e' entrata a far parte del club dei 3. Tre figli.
Nooo, ma io non ci penso proprio!

E si sa, i bimbi arrivano sempre all'improvviso!
E altrettamnto improvvisamente, si decide di andare a far loro visita.

"Bene, cioè male,
fra 1h dobbiamo dare il benvenuto a Micol.
Siamo ancora in pigiama
(2 p.m., ma e' il bello delle ferie!)
e soprattutto, non ho nemmeno fatto un dolceeee"

Fortuna che è mia buona abitudine tenere sempre in frigo un rotolo di pasta sfoglia,
sì di quelle pronte, mi salva sempre!
-FATELO ANCHE VOI-
Che sia rettangolare, tonda o a mo' di cerchi nel grano..
poco importa.
Che sia Buitoni, Rana o rospo.. non c'interessa..
tanto il buon sapore lo diamo noi!
Come?
Bhè, iniziamo ad accendere il forno.
Il tempo è poco.

Un bicchiere di rosè potrebbe aiutarci.
No, se non siete abituate, rischiereste di fare un casino!
Al massimo della buona musica.
Io? Entrambi!
Vista l'ora, non è proprio il caso, ma reggerei anche un bel rosso da pasto,
chessò, un Bricco Garitta, che mi piace!

Ok, torniamo al forno, vino e musica.
Teglia, o tortiera della forma che più vi piace,
io a cuore.
In-credibile romantica..
ma è per l'amore di bimba!

La sfoglia è già dotata di carta forno, bene, stendiamola.

Intanto, a bagno maria si sta sciogliendo del cioccolato, bianco e nero.
Se avete Nutella in abbondanza, meglio, è più veloce.
Sciolto il cioccolato, versiamolo al centro della sfoglia.
Rivoltiamo i bordi all'interno per non far uscire il dolce ripieno,
una spennellata di tuorlo sulla sfoglia,
una spolverata di cocco,
in forno per 20' a 180°.
Statico.

E mentre cuoce, corro su a lavarmi/ci,
vestirmi/ci,
sgridar-li!!
Taaac il forno suona!
Il mio amore di torta è pronta!
lo spumantino per il neo papà è al fresco,

noi ci siamo, più o meno:
con un tacco sbilenco, una calzina spaiata, una stringa slacciata..
Micooool, ce la faremooo
ma d'altronde, piccola, è giusto che tu ci conosca subito..
noi siamo quelli speciali
ahahah

mercoledì 8 agosto 2012

San Lorenzo: menù sotto le stelle

La notte più romantica dell'anno
San Lorenzo 
 e le Sue Stelle
e chi non ha mai aspettato l'alba in spiaggia
..
patendo un freddo cane perchè la sabbia è umida, il telo.. uno in due,
se andava bene, sennò uno per l'intera compagnia!
Il falò che durava giusto il tempo della fatica di accenderlo,
la chitarra che, non c'era, se nessuno sapeva suonarla!
Ma io sono figlia dell'walkman, 
delle fumate bianche
(e la Conclave non c'entra)
delle Corona senza lime e stappate con l'accendino!

Eeeehhh... i miei 12 anni!
Ops, no, no, ero già maggiorenne quando facevo quelle cose lì!

Ed ora, tralasciando 2 piccoli e dispettosi particolari 
e tralasciando pure 15 anni..
il 10 agosto e'..
di venerdì quest'anno! 
Vojo dì.. e' un giorno come gli altri.

Non aspetto più la stella cadente col naso all'insù,
io i desideri li esprimo tutti i giorni
hahaha

Resta comunque la serata dei sogni
da trascorrere con gli amici
(perchè tu e lui, lui e te, finisce che si litiga)
su una bella terrazza
con i figli che dormono
qualche candela che fa sempre atmosfera
(e tiene lontane le zanzare!)
e in tutto questo il cibo dove sta?
Chi ha voglia di mettersi ai fornelli..
e allora ecco una fresca idea
prosciutto e melone
un classico
ma sempre d'effetto e soprattutto NoN impegantivo.
Una fresca treccia di mozzarella
e dei saporiti pomodorini
farciti semplicemente
con formaggio cremoso
e un'oliva
(se poi volete provare coccinelle e topini di pomodorini.. fantasia!)

Come drink questo cocktail-melon e' indicatissimo:
fresco, alcolico così de stelle se ne vedono deppiù
e pure economico perchè serve solo la crosta del melone (intera)

Se pensate non sia abbastanza 
eccovi un'altra idea
gli spiedini di frutta

E ricordate che è consigliato star leggere..
nun se sa mai che desiderio esprima Lui!
E comunque l'amica che viè a cena puo' sempre portà un bel salame di cioccolato
..perchè du is megl che uan!
e buon divertimento!

"anicee-meenta-ooorzata-bbanana.." quattro salti alla corda ed un ghiacciolo: per viaggiare nei ricordi

Simpatici e colorati;
freschi ed invitanti.
Per i piccini un fresco break, 
per le mamme.. un calippo!
Cosa vi torna in mente?
GHIACCIOLI!!
Vi lasciai con questi semplici alla menta,
(a dire il vero, vi proposi anche questi gelati..)
ora, degli altrettanto semplici gusti orzata e anice (puffo).

Il procedimento è sempre lo stesso:
formine,
acqua e sciroppo.
Freezer.

Vi assicuro che sono di una comodità ineguagliabile:
velocissimi e semplici da preparare
e se avete una figlia come la mia, che dal riposino si sveglia già incazzata,
(veramente lo è sempre, incazzata) 
taaac, fresco ghiacciolo a tapparle la bocca.
-In inverno vedremo!-
 E.. Costo Zero!!
O almeno, il paio di euri a bottiglia di sciroppo.

E se per scegliere il nuovo gusto da proporre, fate la conta del salto alla corda,
"arancia-mela-abicocca-fragola-banana..kiwi,ananasso,fruit pasion..." 
La solita esagerata!
Manco sapevo, all'epoca (seppur non lontana) dell'esistenza del frutto della passione..
Vabhè.

Restate connessi perchè ne ho in serbo altre di sciccherie..per tutti i gusti!

martedì 7 agosto 2012

CANADAIR per un'estate.. di fuoco

Immaginiamo di essere in Liguria, Pietra Ligure per l'esattezza.
Anche se, di questi tempi, quacuno al mare c'e' davvero!
Sole, sabbia (a dire il vero più pietre), fondali puliti,
quiete di una giornata di giugno,
quando si sente sfrecciare nel cielo
ma più che altro sopra le nostre teste,
un bimotore, giallo e rosso, con la scritta PROTEZIONE CIVILE ben visibile sul lato;
I suoi quasi 30 m di apertura alare da quaggiù si vedono tutti,
e' così vicino

e in un attimo sfiora l'acqua
immagine tratta dall'web
immagine tratta dall'web
noooo lo tocca proprio il mare!
"E' un canadair"
esclama mio suocero;
lui che di mezzi civili e militari ne ha la passione, e non solo quella:
oltre qualcosa come 2 vetrine piene, dico piene di modellini!

Assistiamo allo spettacolo di 1 dei 19 esemplari italiani. 
Uno spettacolo si', che dura appena 12 secondi,
il tempo di riempire i serbatoi di acqua;
per poi lasciarla ricadere al largo.
E' un'esercitazione.
immagine tratta dall'web
Gia', questa volta, e' un'esrcitazione
ma ogni estate, ogni anno,
qualcosa và in fumo
perchè l'inferno lo stiamo vivendo sulla Terra.



giovedì 2 agosto 2012

salame di cioccolato .. per tutti i gusti

No, non sono bionda.
Perchè?
Perchè si dice che alle bionde piaccia nero... vabhè

Mi scuso con i minorenni in visita al mio blog, per l'immagine da bollino rosso.
Certo certo, di seguito troverete la versione da proporre in prima serata!

L'averlo preparato per un'amica golosa.. non mi discolperà.
Ma comunque, perchè non postarlo,
è stato gradito!
se vi ha fatto impressione o vi ha fatto venire in mente
potete scorrere e rasserenarvi in dolce compagnia di Minnie
 che poi, come lo fai lo fai,
il salame di cioccolato è sempre divino.

E di-vino e' il mio:
"mentre impasto biscotti secchi sbriciolati
margarina uova e cacao, zucchero se vogliamo,
mi accorgo di non avere il liquore per la bagna."
Ops!
Ma, anche la cucina, è fantasia
e nulla dev'essere per forza come ricetta o tradizione!
E quel fondino di rosso
stranamente avanzato, è perfetto!
Ora puo' andare in freezer.
Certo, senza cottura l'alcool non evaporera',
bhè,
lo smaltiranno mentre giocano,
i bimbi!
Noi adulti? 
..se tanto mi da tanto..
smaltire
non sarà difficile!

Pesteeeeee!!!


mercoledì 1 agosto 2012

pesto ligure con patate e fagiolini ed una bimba senza forchetta

Ok, non sono trofie. Non vi accanite subito!
Fa caldo, anche in casa, quindi si vuol uscire.
Si esce, e fa caldo, si torna a casa, ma si è spossati e non si ha voglia di cucinare.

Ma la mia piantina di basilico! Belin!
Veloce, qualche bel ciuffo -che mi dispiace sempre staccare, nonostante sia per un buon pesto-
una bella sciacquata sotto l'acqua corrente e via di minipimer, olio evo, se ligure le mej e aggiustata di sale.
Pinoli? Eeeh, mhhh.. no, patate e fagiolini o cornetti come si vogliano chiamare!
Lessati la sera prima, ovvio, e passati, questi ultimi, in padella per insaporirli un po'!
E via, tutto mischiato, amalgamato, un pappone insomma!
Ma come ci piaceeee
e mangiare con le mani ancor di più ci piace!
N.B. No ma, avete notato, in foto, il mio MEMO per e sMEMOrate appeso al muro!
(si è rivelato comodissimo, almeno non ho cucito per nulla!)
Però, sto bel piatto della mamma riempie!
"..e siamo stanche"


martedì 31 luglio 2012

di lacrime profumate e cuor sablè .. dalla polvere alla luce .. è GHOST

E' Patty, di andante con gusto, che ci mette alla prova.
Io non mi tiro indietro.
Ci chiede della nostra commedia preferita, a quale piatto la associamo e perchè?

Io, cresciuta in una videoteca (la mamma italiana del BlockBuster), di film preferiti ne ho tanti,
tanti quante le ricette!

Per facilitarmi nella scelta, ho fatto una lista dei migliori, è stato peggio! 
Stavo per riempire di titoli anche il retro del foglio!

Poi, lui è venuto a me..
-Vi consiglio di proseguire la lettura con sottofondo questa colonna sonora. Capirete subito-
Un'illuminazione, in tutte le sue espressioni
quel doppio raggio di luce del tramonto estivo, che filtra dalla persiana socchiusa,  illuminandomi i 2 fiori di lavanda che impreziosiscono la mia torta
Una cheescake, già romantica di suo perchè è il dolce preferito dal mio Lui, anzi l'unico;
e lo è ancor di più, romantica, perchè a forma di cuore.

Ed è in quel momento che mi appare l'altro lui, Patrick Swayze, Sam. 
Avvolto nell'infinito, il suo viso, le sue mani 
tese verso lei, Demi Moore, Molly, 
come per afferrarla, per non lasciarla.
Quando per mano di un invidioso e arrogante arrivista,
Sam rimane vittima.
Ma la tragedia regala loro una nuova visione di amore e sostanza.
Ma ora, un ultimo bacio, è il momento, Sam deve andare, il suo spirito la deve lasciare.

Ghost invece è rimasto, 
un classico, dal 1990. 
Un classico da Oscar, non uno, due.

E classica potrebbe esser stata la mai scelta.
Una scelta romantica, strappa lacrime, adolescenziale se vogliamo. 
Se vogliamo.. spirituale.

Di quello spirito che ogniuno di noi ha, accanto, sul cammino, nel cammino.

Ed io, che cammino ad occhi chiusi, ascoltando i rumori, gli odori, il profumo dei fiori,
di quella lavanda che ho incontrato in un prato e non ho resistito.
L'ho fatta mia.
E' divenuta il tocco che contraddistingue la mia ultima cheesecake
ESSENZA .. polpa di ananas e fior di lavanda

L'ananas, frutto semplice ma col ciuffo curioso e dalla scorza unica; povero ma dalle virtù femminili; dal gusto particolare ma dai facili accostamenti.
Come l'amore nelle le sue forme, delicato e allo stesso tempo aggressivo; che regala gioie e dolori; complicità e compromesso.

L'ananasso, che trova in un tocco di lavanda, il culmine del proprio gusto.

Questo fiore romantico, provenzale, dal profumo dei ricordi, dei cassetti della biancheria della nonna.
Commestibile ed ineguagliabile per i suoi innumerevoli impieghi e benefici.

Saranno questi due, ananas e lavanda, gli elementi caratterizzanti.
Che arricchiranno il tenero cuore di formaggi cremosi, philadelphia e fiocchi di latte, su sablè di secchi biscotti
(avrei voluto preparare una ricetta collegandomi a David Gnomo, ma i cartoni animati non sono ammessi!)

Ricetta della mia Ghost-cake Essenza:

per la sablè
150 g di biscoti secchi
60 g di margarina

per la crema
1 panetto di philadelphia
200g di fiocchi di latte
1 uovo
1 pugno di farina 00

per decorare
2 fette di ananas
7 fiori di lavanda essiccata

*Ho tagliato a cubetti l'ananas, riposta in una ciotolina e unita alla lavanda,
per rendere profumi e sapori una sola cosa.
*Ho sbriciolato i biscotti unendoli alla margarina e con le mani ho dato forma alla base, alla sablè,
su carta forno dentro la teglia a forma di cuore.
Poi messa in frigorifero per renderla compatta.
*In una ciotola ho unito il philadelphia e i fiocchi di latte ad un uovo ed al pugno di farina.
Quando ben amalgamata, ho steso la crema sulla sablè (fuori dal frigo, essendo difficile entrarci),
ricoperto di ananas e lavanda, che in una ciotolina mi aspettavano.
*Infornato a 180° per una ventina di minuti. Statico.
*Una volta cotta e raffreddata, si conserverà in frigo per assaporarla ben fredda.

Così come Molly da' vita all'argilla, 
io la do' ai dolci, al cibo.
Con amore, delicatezza e relax.
E come potrei non esser rilassata, con questi ciuffi di lavanda sotto al naso!

con questa ricetta partecipo al contest di
ANDANTE CON GUSTO













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