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giovedì 12 luglio 2012

melone, ananas e anguria per degli spiedini d'estate

E per concludere la merenda, trovare sollievo dalla calura estiva e compensare i dolci,
ho pensato a dei freschi spiedini di frutta.
Frutta di stagione ovvio, 
l'ananas, che si taglia perfettamente con le formine dei biscotti, diventando delle simpatiche stelline,
l'anguria, il cui "guscio" si e' prestato nell'esser infilzato dai lunghi stecchini
e il melone, dolce, fresco e colorato.

Termina così il mio buffet per Nicolò, 
che ha festeggiato i suoi 5 anni
con questa originale, colorata e gustosa torta di compleanno.
Mentre per gli invitati ho preparato focaccine ripiene, girelle di frittata e torta salata

Che dire?
Anche questa volta mi auto-promuovo!
Un lavoro pulito, fine e.. di gusto!!!
E voi? Quando mi ingaggiate per organizzare il vostro party?!

mercoledì 11 luglio 2012

mini focaccine, maxi gusto

Eccomi, dopo queste girelle di frittata,
questa torta salata,
vi propongo le mie focaccine,
sfiziose e gustose, 
gradite da grandi e piccini!
Farcite di pomodori, prosciuttino cotto, insalatina verde e maionese.
Decorate con olive e sale grosso.

Non potevano mancare nel buffet di compleanno, 
come accompagnamento alla sua torta, questa.
E come fresco ristoro?
Tutto rigorosamente preparato dalle mie pestifere manine!
Ingredienti sani e  freschi.
Apprezzatissimi dal festeggiato e dalla su' mamma!
E a quanto pare, so' piaciuta pure io!



martedì 10 luglio 2012

girelle di frittata su letto di insalata

2 uova,
prosciutto cotto,
formaggio spalmabile.
Il gioco e' fatto!
Qualche foglia verde per scenografia
e anche questo bel piattino entra a far parte del buffet di compleanno
Eccerto, le vedete lì, nella mia bozza a sinista punto3, le girelle di frittata!?
Mentre al numero 1 nonchè al centro dell'attenzione, c'e' la torta;
al secondo posto, un'altra torta, ma salata) 
In 4° posizione troviamo gli spiedini di frutta,
ultime, ma non ultime, le focaccine farcite.

Non manca nulla, che dire?
Buon compleanno!

lunedì 9 luglio 2012

dopo la torta dolce, ecco la salata

La Santa pasta sfoglia, 
che risolve molti problemi dell'ultimo minuto!
Che accoglie caldamente qualunque cibo.

Ecco, questa versione e' estiva e non di ripiego!

Ricordate il buffet per un compleanno di pochi giorni fa ?
Si', con quella torta a forma di manina!
5 dita per 5 anni!
Bene, questo e' un anticipo!
Non vi aspettate nulla di esagerato,
gli invitati non erano molti, visto anche il periodo, 
chi può.. e' via!
Ma torniamo alla sfoglia,
ripiena di patate e pomodorini
e sesamo come se piovesse!
Light e rapid= promossa!

Io? Rimandata, ai prox post sul buffet.. 
vi raccontero' delle mie girelle di frittata,
delle focaccine da gustare in un sol boccone
e dei freschi spiedini di frutta.

Vi aspetto!


sabato 7 luglio 2012

Batti 5 Nicolò!!!

E' stata una settimana un po' incasinata,
li ho avuti tutti in casa, 
i bimbi per la fine dell'asilo (non che Ercolina andasse),
Lui per qualche giorno di "ferie" (diciamo così).
Ed io? Stressatissimaaaaaaaa
hahahah
No dai, io presa con la dolce realizzazione di quel che era un progetto su carta
carta bianca per dirla tutta!
La mamma di Nicolò che mi dice:
"Simo, mi fido di te, fai tu"
Ok, grazie, emh.. perchè non mi conosci bene!
Suvvia, perchè devo screditarmi così! hahaha
Sono stata di parola. Come sempre.
E per me, se carta canta, la parola conta.

Certo, proporle il progetto e' stato più complicato che preparare il buffet!
"Ci vediamo stasera per un caffè e ne parliamo"
"Emh, no, domani"
"Ok"
"driiiiiin, ghe la fu no, spostiamo a mercoledì?"
"Quando vuoooooooi ma incontriamoci"!!!
Ce l'abbiamo fatta! E Lei entusiasta delle mie idee!
Bene, non mi restarono che 48 h per mettermi all'opera
work in progress e no stress,
"Amò, visto che sei a casa, pija i Tuoi figli (perchè quando fan casino, sono i Suoi) e portali fuori"
Maaa, fuori fuori!!!
Ho evitato di uscire io, di testa!
Emh.. a vedermi qui, tanto apposto non sto!
Ma che soddisfazione!!!
E che booona!!!
E il resto del buffet?
Caaaalma, una portata alla volta!
Cominciamo dalla torta salata
per procedere con le focaccine farcite
e raggiungere le girelle di frittata.
Concludendo con gli spiedini di frutta!

Po' bastare? Ok, cominciate ad assaggiare!









domenica 27 maggio 2012

Festa di Fine Anno: banchetto delle torte e ghirlande di carta. Un successone

Quanta soddisfazione..
le torta, i fiocchi e soprattutto l'averle vendute!
Immaginate quale imbarazzo nel vedere le proprie torte rimaste sole ed invendute?!
Ma non e' questo il caso.
E son certa che questo CUOR DI CROSTATA e' stato buono quanto bello!
E queste? Non sono da meno! Fresche, colorate e per una buona causa..
..la festa di fine anno dell'asilo ed il banco della vendita delle torte preparate da noi mamme
Abbiam raccolto tanti bei soldini cosi'.. tutte fuori a cena!!
Manno', sono per il fondo cassa della scuola che, nettamente in positivo, permetterà ai bambini nuove attivita' scolastiche!
Ed io di torte ne ho fatte 3: piu' torte, piu' guadagno, bambini piu' occupati e meno stress!
E soprattutto, sono scampata dall' intattenere i bambini, super eccitati, nell'area trucco e tattoo, nella zona delle creazioni con la pasta e carta, nella sala lettura...
Tutto torna!
E torna soprattutto la soddisfazione! 
Anche se per questa, aspetterei lunedi'.. se i 3 che han mangiato le mie torte, saranno assenti..
emh.. vorra' dire che avro' sbagliato qualcosa hihihi

Quindi, per le ricette aspettiamo qualche giorno,
nel frattempo, se vi piacciono i fiori che addobbano la tavola, prendete questo materiale e create!

giovedì 5 aprile 2012

Jurassic Party

Ce l'abbiamo fatta
a far la festa
a combattere la varicella
a fare il post!
Ecco un assaggio del buffet preistorico

Per me festa e':
vedere i bimbi divertirsi,
(senza l'angoscia di controllarli a vista)
mangiare e bere
magari facendo 4 chiacchiere
E, noi adulti.. abbiam fatto festa!

Affittando la scuola di musica,
(perche' abbiam preso possesso di tutto lo spazio)
i miei piccoli festeggiati ed i loro amici,
han potuto dar libero sfogo alla loro irruenza!
La prima volta che il mio Ciucchino corona il compleanno con i compagni dell'asilo,
lontana da me e' rimasta l'idea di organizzare l'evento a casa, 
facile capire il perche'!
Loro correvano, gridavano,
(affidati agli animatori)
e noi traaaanquiiillli,
prendevano a calci l'uovo di dinosauro 
pieno di sorprese
(creato con palloncino, scottex ed abbbbondante colla vinilica, 
riempito di giochi caramelle e coriandoli, 
tutto questo dal mio bimbo artista)
Han banchettato anche loro certo.
No, non al nostro buffet alcolico!
Ma al loro buffet preistorico!
E la torta?
Abbiam trovato un compromesso 
(lui voleva ancora il treno,
io i dinosauri,
lei, troppo piccola per decidere!)
E cosi' un treno carico di dolci
ed un vulcano a 4 piani
con un Leo-rex ed una ptera-Milli 
che, da dolci statuette quali erano,
controllavano il da farsi!
Volete sapere come ho fatto la torta?
al prox post!

Bhe', anche per quest'anno e' stato un 
Buon Compleanno
bambini miei

giovedì 16 febbraio 2012

PAZZA FESTA

PAZZA.
Perche' quando inviti 30 persone A CASA, tanto giusta non sei.
Perche' quando ti metti in testa di preparare da sola l'intero buffet, il cervello e' gia' in tilt.
Perche' se e' un mese che strutturi quella che diventera' una torta diorama, avresti bisogno di aiuto, si' clinico.
E allora addobbi il salone che manco Gardaland.. 
E cucini che manco suor Germana...

Vien fuori una festa, una Pazza Festa!
Due compleanni, del mio Ciucchino e della mia Ercolina, a distanza di 15 giorni.. ma famoli insieme!
TORTA TRENO per lui, con tanto di erba vera, vera non so se mi spiego!
VI spiego!
 Tagliata la base di legno (a forma di L, la sua iniziale), ricoperta con carta regalo ma di quelle lucide e plastificate per non far assorbire l'acqua.
L'acqua? Si' per innaffiare le lenticchie.
Lenticchie? Per fare l'erba no!
Quindi, cotone, colorato ovvio, bagnato e riempito con qualcosa come 500 lenticchie!!
E ste lenti, so' cresciute talmente bene che potevo chiamare la guardia forestale per dichiarare un nuovo parco!
Invece me so' armata de cesoie da giardinagio e le ho spuntate, senno' er treno me deragliava!!
Eccerto che c'erano i binari, di liquirizia e sawoiardi!
Ve l'ho detto che e' Pazza Festa!
Poi vabbhe', oltre alla locomotiva a vapore, il vagone del carbone, della legna e degli.. smarties!
Con tanto di montagna innevata e scavata per creare la galleria!
Questo per i Suoi 4 anni!

Ad Ercolina per il suo 1' compleanno ho preparato qualcosa di piu' semplice, scusate.
50 mini-muffin, ricoperti con zuccherini colorati, impiattati a piramide e sormontati da un
mega-muffin Suo personale!

Ad adornare la tavolata c'era dal salato, alla frutta, dal dolce al non commestibile tipo le stelle filnti!!
Tanto colore, altrettanta confusione, si' perche' hai voglia a fare palloncini a forma di topino, di coccinella o di tartaruga (uguale alla coccinella ma verde ahaha), hai voglia a far ripartire per la 7' volta il cd con le canzoncine dei cartoni, ma 15 bambini, so' 15 bambini!! Non che i genitori siano piu' docili, dopo il 3' bicchiere di spumante.. yuhuu!

Attrazione finale,
 la pignatta (pentolaccia, come dir si voglia) di Barba Lalla.
Completamente fatta da noi, anzi dal mio piccolo festeggiato, che con pazienza e felicita', strato dopo strato, colla sopra colla, ha fatto un capolavoro!
Dopo essere stata presa a bastonate, calci e pugni, non era piu' cosi' bella, ma tanto booona per la gioia dei bimbi che dentro ci han trovato di tutto, pure la gatta che da giorni non si vedeva in giro!
E io che credevo d'aver dato vita a Barba Lalla!!

E' passato un anno, la gatta si e' ripresa dallo chok, la casa sarebbe ancora invasa di briciole e coriandoli se non fosse che abbiam traslocato!
Il festeggiato oggi compie i suoi 5 anni, si', oggi venerdi' 17! Ma per me e' un giorno speciale!
E la torta di quest'anno? La postero' l'anno prossimo hahah



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